O Luxemburgo é um país com bastantes tradições e, muitas delas, nunca
tínhamos ouvido falar. A viver aqui há mais de um ano estamos a habituar-nos a
estes novos costumes, diferentes dos que estávamos habituados, e entrando no
espírito do país, participando nessas novas tradições, para nos sentirmos ainda
mais integrados, do que aquilo que já estamos (e sentimos). Algumas dessas
tradições são bastante engraçadas.
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| Bretzel com Açúcar e Amêndoas Laminadas, by Me |
Estamos no
período da quaresma, época que antecede a Páscoa (a primeira festividade que
passamos por aqui em 2022). E se os luxemburgueses dão início à quaresma com a
queima do “castelo” (podem ver aqui mais
informações sobre essa tradição), o quarto domingo da quaresma também é de
festa – festeja-se o Bretzelsonndeg ou o Pretzel
Sunday.
O Bretzelsonndeg acontece,
todos os anos, no quarto domingo da quaresma (considera-se que marca o meio da
quaresma), é uma tradição luxemburguesa com muitos anos e considerada uma festa
de Amor 💛.
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| Bretzel, by Me |
Esta tradição
remonta ao século XVIII quando, durante o Buergbrennen, as jovens
gritavam o nome do homem de quem gostavam, enquanto atiravam lenha para a
fogueira. Os rapazes que ouvissem chamar pelo seu nome, podiam agir de acordo
com essa dica e oferecer um bretzel à rapariga que tivesse
gritado pelo seu nome.
Assim, de acordo com a tradição, o homem oferece à pessoa amada um bretzel
(uma especialidade luxemburguesa feita com massa folhada, com glacé de açúcar e
amêndoas laminadas por cima – é diferente dos
pretzels que podemos estar habituados a ver por terras alemãs), como
prova do seu amor por ela. Se os sentimentos forem recíprocos, no domingo de
Páscoa, o homem, recebe da pessoa amada um ovo de chocolate decorado. Se a
pessoa não estiver interessada recebe um cesto vazio e daí vem a expressão luxemburguesa
de kuerf kréien (receber um cesto), que significa ser rejeitado.
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| Bretzel com Açúcar e Amêndoas Laminadas, by Me |
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| Bretzel com Amêndoas Laminadas e Chocolate, by Me |
Em anos bissextos a tradição inverte-se e é a vez da mulher oferecer à
pessoa amada o pretzel e essa pessoa decidir se oferece um ovo ou um cesto
vazio.
Esta tradição é tão popular que mesmo casais de namorados ou já casados
participam nesta troca de bretzel/ovo de Páscoa. O tamanho do bretzel,
normalmente, simboliza a força dos sentimentos: quando maior o doce maior o
sentimento.
Do que li também costuma haver, na cidade do Luxemburgo, um género de
procissão para celebrar este domingo, que fica completo com a “Rainha do
Pretzel” a oferecer a iguaria pelo centro da cidade, aos habitantes e turistas
– este ano vamos tentar confirmar se isto realmente acontece ou não!
Um bretzel ou pretzel é um tipo de pão, moldado em forma de um nó (que nesta festividade representa os braços entrelaçados dos enamorados). Pode ser doce ou salgado e é popular na Alemanha, Alsácia, Áustria, na região alemã do Luxemburgo e da Suíça.
Querem saber se eu vou receber o bretzel? Fiquem por aí 😍
Data: 19 de março de 2023
